渋谷で居酒屋なら渋谷東急本店前のひもの屋

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ブログ

結構大変な漁師の世界について|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.20
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。       さて、それでは今回は前回もお伝えしたとおりに 意外と知らない漁師の仕事について紹介したいと思います。   漁師とはオトコの美学なのか? 年末になると、よく大間のマグロ漁船にかけた男たちの特集など 特別番組が多く放送されていますよね。 番組内だと、荒々しく一本釣りを行ってる姿が多く映っており、 ああした姿が漁師のイメージになっている方も多いと思います。 しかし、実はあれが漁業のすべてではございません。 一発逆転...

炭火料理の種類について|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.17
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。     さて、今回ですね、前回の記事について 引き続きまして、炭火料理の種類などついてですね。 炭火料理の魅力について さて、炭火料理の魅力について、ばっちりご紹介していこうと思います。   まずはお家で炭火料理をする際に、必要な道具などを紹介しますね。 まず炭火コンロは必需品です。そして火をつけるもの。 チャッカマンなどでも十分な機能を果たしますよ。 そして、着火用木皮(こわ)などですね。 また、その木皮などをつかむ火バサミ。 ...

炭火料理のすゝめ!|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.16
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。         日本には四季があるからなのでしょうか。 本当に料理がおいしい国ですよね。   お肉もお魚も、お野菜も。   炭火料理の素晴らしさについて 野菜を取ることももちろん大事なのですが、 お肉やお魚にも疲労回復に必要ないい脂が多く含まれています。 なのでお肉やお魚も適度に食べる必要があるということです。 そのなかでも本日は、炭火料理について解説したいと思います。 炭火料理がおいしい...

ホッケについての豆知識|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.15
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。     ホッケごはんについて前回はお伝えしましたが、 さて、そもそもホッケというお魚についてご存知でしょうか?     ホッケは実は最強の食べ物? ホッケは鮮度が落ちやすく、よく干物に加工されます。 またフライにしたりするのも、その鮮度の落ち具合が早いことからなのでしょう。 なんともデリケートなお魚なのかもしれませんね、ホッケって。 センチメンタルなお魚の代表格といっても過言ではないのかもしれませんね。 それでも、やっぱりホッケは焼魚...

お家でできる、美味しいホッケの食べ方|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.14
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。     いきなりですが、ホッケをあなたは 海で摂ったことがあるでしょうか?   ホッケがよく摂れる地域について 東北地方では、今でも海に潜ると ホッケがうようよいるところがたくさんございます。 小さな頃は、よく海にもぐって ホッケを取ったりしてその場で食べたりしていました。 もちろん泳いではいけませんゾーンでしたので 友だちみんなで近所の警察に怒られたりしましたが・・ それも子どもだからですよね。 大人になっても、そんなこと...

長い伝統をもつ芋焼酎、六代目百合|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.13
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   今回紹介するのは、鹿児島県本土西側40kmに浮かぶ甑列島北端部にある塩田酒造の 芋焼酎です。   創業は江戸時代と、かなり長く古い歴史をもつ伝統的な一品です。 かなりオススメの芋焼酎なので、必見です。   まずは、蔵元から説明していきます。 塩田酒造とは?   六代目百合を造っている塩田酒造は、九州鹿児島県の薩摩半島からフェリーで 約1時間ほどにある「甑島」という小さな島にあります。 この島は、世界的にみても珍しい陸繋砂州(...

名前に隠された奥が深いストーリー、春雨カリー!|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.10
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   春雨カリーというお酒を見かけたことがある人は多いのではないでしょうか。 今回は、その春雨カリーについて紹介していきます。 商品について   沖縄県那覇市、宮里酒造所からカリー春雨。アルコール度数が30度とかなり強い ことが特徴です。   蓋を開けると真っ先に、香りが漂ってきます。 他の泡盛とは一味違う複雑で濃厚な香り。 あるオールの匂いがほとんどしなく、フルーティーな甘さに加えて、 やや癖のある香り。   アルコールの...

新感覚米焼酎、レア品の山せみがヤバい! |渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.9
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   今回紹介するのは、黒木本店の新感覚米焼酎、山せみです。 今まで、山せみを飲んだことがないという人は、今回の記事は特に必見の情報に なることでしょう。   また、特に焼酎好きの人には、一度は飲んで欲しい一品です! 山せみとは?   山せみは、漢字では山翡翠と書きます。商品名も、「山翡翠」ですね。   山せみは九州の宮崎県産のヒノヒカリ米を原料とした米焼酎です。   酵母菌を用いた独自の製法、伝統の常庄蒸留、そして瓶で...

赤芋だけを使った赤芋焼酎、一刻者 赤! |渋谷東急本店前ひもの屋

2017.03.8
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。 一刻者の赤バージョン。 一刻者赤は、赤芋のみを使用した全量赤芋焼酎です。 一刻者とは、薩摩地方に残っている話言葉で「頑固者」という意味になります。   今回は、この一刻者 赤について紹介していきます。   商品紹介 赤芋100パーセントの赤芋焼酎。 アルコール度数:25度 スッキリとした飲みやすい味わいの焼酎   一刻者の最大のこだわりは、何と言っても芋と芋麹のみでつくられた、 芋100パーセントということでしょう。 芋焼酎...

渋谷東急本店前のひもの屋のご案内-渋谷居酒屋-

店舗名 渋谷東急本店前のひもの屋
住所 東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビルB1
アクセス JR 渋谷駅 ハチ公口 徒歩3分
電話番号 050-7302-3161
営業時間 月〜日・祝前日・祝日
24時間営業
定休日