渋谷で居酒屋なら渋谷東急本店前のひもの屋

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ブログ

福岡出身の日本酒「庭の鶯」にはたくさんの魅力が|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.15
  こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。 日本酒には、作られる土地によって様々な「味」が出てきます。 その土地だからこそ採れる原料を使い他ではできないお酒が出来上がるのです。   今回は、九州の福岡が生み出した日本酒、「庭の鶯」の魅力について紹介します。   福岡の日本酒は人気がある みなさん福岡県や佐賀県は、全国でも有名な日本酒の製造地ということを 知っていましたか?あまりイメージがなかったという人も多いかもしれませんね。   今回は、日本全国で非常に人気のある日本酒...

日本酒の紹介(白壁蔵 生酛純米について)|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.14
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。 今週も始りましたね!寒さに負けずに頑張りましょう! 宝酒造から発売されている日本酒「白壁蔵 生酛(きもと)純米」を紹介します。 白壁蔵とは   宝酒造は、名酒のふるさととして有名な神戸市・灘地区で、昭和29年から清酒を つくってきました。 しかし時代の流れにともない、今「本当に旨くてよい酒」をつくるための新しい蔵が 必要!とのコンセプトで、灘工場が、平成13年に「白壁蔵」として生まれ変わったのです。 新しい蔵とはどんな蔵なのでしょうか? 「白壁蔵」では、最適な温度と湿...

日本酒の紹介(紀土KID純米酒について)|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.13
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   平和酒造から発売されている日本酒「紀土KID純米酒」を紹介します。   和歌山から生まれたニューカマー   江戸時代からつづく和歌山の谷口酒造の息子であった山本保氏は、 養子として仏寺の山本家の家督をつぐことになりました。 生来酒好きであった彼は、やがて昭和3年に「平和酒造」の前身である 酒蔵を創業したのです。 しかし第二次大戦中に、酒蔵は休業を余儀なくされ、 戦後もしばらく酒造免許の再開が許されなかったそうです。 ようやく酒造りを再開する...

日本酒の紹介(越乃景虎「龍」について)|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.10
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。 諸橋酒造から発売されている日本酒、越乃景虎「龍」を紹介します。 景虎を生んだ地   「諸橋酒造」は、弘化四年(1847年)、新潟県長岡市(旧栃尾市)で創業しました。 越乃景虎「龍」は、越後の生んだ戦国武将として名高い「上杉謙信」が、 この栃尾で青年時代をすごし、元服前は「長尾景虎」を名乗っていたこと、 また戦のときの謙信の旗じるしが「龍」の文字であったことに由来しています。 蔵のある栃尾は、新潟県のほぼ中央に位置し、四方を山に囲まれた盆地のため、 豊かな自然に恵まれている一...

日本酒の紹介(澪について)渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.9
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   前回に引き続き、日本酒を紹介していきたいと思います。 今回は宝酒造から発売されている日本酒「澪(みお)」を紹介します。   「澪」は、20代~30代女性に人気のある、低アルコールでほんのり甘い、 新感覚の発泡清酒です。 最近スーパーやコンビニなどでも、 いろいろなスパークリングの日本酒をみかけるようになりましたが、 この発泡系日本酒ブームの火付け役となったのが、2011年に発売された「澪」なのです。 おしゃれで新しいお酒   「澪(MIO)...

日本酒の紹介(豪快について)|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.8
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。 少しずつですが、気温も暖かくなってきました。 春が待ち遠しい方も多いのではないでしょうか? 今回は、宝酒造から発売されている日本酒『豪快』を紹介します。 「松竹梅」は宝酒造のフラッグシップモデルともいえる清酒として、大正9年に誕生しました。 濃厚にして芳醇な旨さが好まれ、 最高級酒として昭和初期にかけて爆発的な人気だったそうです。 その流れを現代まで汲む「松竹梅」は、ちょっと年配の方なら渡哲也さんのCMでもおなじみですよね。   「豪快」は、この宝酒造の清酒ブランド「松竹梅」の飲食...

日本の伝統家屋について|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.7
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   日本は、夏は湿度が高くてむし暑く、冬は乾燥して寒い…というように、 四季の違いがはっきりしています。 そんな日本で伝統的につくられてきた家にはどんな特徴があるのでしょうか。 夏に涼しい家   クーラーなどのない時代には、重ね着をしたり暖をとることで、 しのぎやすい冬の寒さより、暑さの方が体にこたえたのでしょう。 古くから日本では「家は、夏の暑さに対応できるようにつくるのがよい」といわれてきました。   そのため、日本の伝統家屋には、夏を涼しく過ごすための...

渋谷のデートスポットについて|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.6
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   今週末は久しぶりにデート!さあどこに行きましょう? ふたりで映画?それともギャラリーでアート鑑賞?ウィンドーショッピングからお散歩まで… なんでもふたりで楽しめる渋谷はいかがでしょうか。 おすすめな場所をいくつかご案内しましょう。 BUNKAMURA   渋谷駅から徒歩7分ほどの「BUNKAMURA」(文化村)は、映画館、劇場、美術館、コンサート ホール、ショップ、カフェなどがそろった人気スポット。 全館がフランス風で統一されていて、さまざまな文化、芸術に触れな...

干物とはなんだろうPART2|渋谷東急本店前ひもの屋

2017.02.3
こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。   干物をよりおいしくいただくための豆知識をご紹介します。 干物のえらび方   身がしまっていて、光沢のよいものをえらびましょう。 あまり新鮮でない魚をつかった干物は、骨が浮きあがっていたり、 身がくずれやすい状態になっています。 また、塩分がうまくまわっていない干物は、身のしまりがなく、つやがありません。 美味しく食べるための保存方法   買ってきた干物は、一枚ずつしっかりとラップに包んでから保存袋などに入れ、 冷蔵庫のチルドルームで...

渋谷東急本店前のひもの屋のご案内-渋谷居酒屋-

店舗名 渋谷東急本店前のひもの屋
住所 東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビルB1
アクセス JR 渋谷駅 ハチ公口 徒歩3分
電話番号 050-7302-3161
営業時間 月〜日・祝前日・祝日
24時間営業
定休日